Piovano ha percorso migliaia di chilometri nelle province rurali dell'Argentina per fotografare i corpi dimenticati dalle multinazionali dell'agribusiness — bambini nati con malformazioni nelle comunità che convivono con il glifosato, famiglie su terre avvelenate. Il suo progetto The Human Cost of Agrotoxins ha rivelato al mondo ciò che il sistema preferiva tenere invisibile.

Con The Return of the Ancient Voices ha documentato la resistenza del popolo Mapuche contro l'estrattivismo. In entrambi i casi, non fotografa da lontano: si avvicina, costruisce fiducia, resta. È questa prossimità — etica prima che fisica — a rendere il suo lavoro insostituibile.

«La fotografia è un atto politico» — lo ribadisce ogni volta che viene definito semplicemente un "fotografo".